Desde hace ya tres meses, el único representante peruano que existe por estas tierras, nuestro querido amigo Luís Peruca Córdova, venia amagando con un menú típico de su región.
Los almuerzos de Square One dan que hablar en forma permanente de la comida peruana y hasta ya algunos dudan del origen de esos platos y tragos que Luis comenta como típicos.
Nos preguntamos entonces…..será peruano el pisco? La papa a la huancaína? El ceviche? Y bueno son esas incertidumbres que uno plantea lógicamente estando en Armenia……..
De todas formas la noche del 29 de octubre, ha sido el gran día. El maestro de la cocina del Pacifico, se digno a deleitarnos con un poyito (con yeee) al escabeche peruano y un arroz, lo cual hablo muy bien de su arte culinario, pero no muy bien de lo que había prometido. Que habrá sido de los pisquitos, donde quedo el afán por el ceviche…
Desde ya que esperamos una segunda vuelta, pero con ronda de Poker.
Para el Sr. Ariel Bedros, ha sido galardonado con una tarjeta amarilla, por la confirmación de presencia y posterior faltazo. Queda debidamente notificado, que conste en acta.
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